Põhi
8 Digestive-küpsist
50 g sulatatud võid
Täidis
75 g suhkrut
400 g toorjuustu
0.5 tl vanilliekstrakti
2 suurt banaanišokolaadi pisaraid
mandlilikööri
Kate
250 g hapukoort
2 sl suhkrut
0.5 tl vanilliekstrakti
mandlilaaste
Sega purustatud küpsised ja sulatatud või. Suru küpsisepuru 22-24 cm läbimõõduga lahtikäiva koogivormi põhjale. Pane külmkappi ootele.
Valmista täidis. Sega kõik ained omavahel, soovi korral vahusta kergelt mikseriga.Aseta banaaniviilud koogipõhjale ja raputa peale šokolaadipisarad.Vala täidis küpsisepõhjale ja küpseta 180kraadises ahjus 25-30 minutit, kuni mass on enam-vähem hüübinud. Siis võta kook ahjust välja ja lase 20 minutit jahtuda.
Sega hapukoor, suhkur ja vanill, vala ettevaatlikult jahtunud koogile.Raputa peale mandlilaaste. Küpseta 230kraadises ahjus 5-7 minutit, kuni on näha, et hapukoorekiht on pealt veidi kuivemaks muutunud.Lase enne serveerimist jahtuda.