Koostisained
400 gr suitsukana
130 gr riivitud porgandit
100 gr kiirkaerahelbeid
100 gr nisujahu
80 gr kookosrasva
200 ml mandlikoort
2 küüslaaugu küünt
1,5 muna
1 tl küpsetuspulbrit
väike ananassi konserv
punet
pipart
soola
1.Riivi porgandid ja sega toasooja kookosrasvaga.
2.Sega porgandi kookse segule omavahel eelnevalt segatud jahu, kaerahelbed, 1tl soola ning
küpsetuspulber.Sega kõik ühtlaseks taignaks.
3.Saadud taigen pane 30 cm koogivormi ning suru ühtlaselt põhja ning äärtele.
4..Küpseta eelkuumutatud 200c ahjus 10 minutit.
5.Viiluta porru ja prae kuumal pannil kergelt läbi. Kui porru hakkab valmis saama lisa purustatud
küüslauk ja prae veel 2-3 minutit.
6.Tükelda kana ja paprika ja riivi juust.
7.Sega omavahel muna ja mandlikoor ning lisa saadud segule kana, paprika, porru, ananass ja
pool riivitud juustust .Maitsesta! Aseta saadud segu eelküpsetatud põhjale ja küpseta 200c juures
20 minutit.
8.Mõni minut enne piruka valmimist lisa peale ülejäänud riivjuust.
